São Tomás de Aquino (1225–1274), Doutor da Igreja, foi um dos maiores teólogos do cristianismo. Professor em Paris e autor da Summa Theologiae, sistematizou a doutrina católica e conciliou filosofia e fé, influenciando profundamente a teologia. Compôs também hinos para Corpus Christi. São Paulo, o Simples († c.339), antigo lavrador egípcio e discípulo de Santo Antão, tornou-se anacoreta no deserto, destacando-se pela obediência absoluta, penitência, oração contínua e dons esp