São Pedro Fourier (1565–1640), canônico regular, reformou a vida religiosa em Lorena e renovou a paróquia de Mattaincourt com caridade, austeridade e dedicação à educação gratuita, fundando com Alix Le Clercq as Canonesas de Nossa Senhora. Os Sete Mártires de Samosata — Hiparco, Filoteu, Santiago, Paragro, Abido, Romano e Loliano — sofreram torturas e crucificação por recusarem sacrificar aos ídolos, dando um testemunho heroico de fé.

São Firmino de Amiens evangelizou a Gália, converteu numerosos pagãos e consolidou a fé cristã em Amiens, onde recebeu a coroa do martírio por permanecer fiel a Cristo. Santos Cirilo e Metódio, chamados Apóstolos dos Eslavos, criaram um alfabeto para traduzir a liturgia e as Escrituras ao eslavo, favorecendo a evangelização de inúmeros povos. Apesar das perseguições, prisões e oposições, perseveraram na missão e deixaram um legado duradouro para a Igreja e a cultura eslava.