Nossa Senhora das Mercês é venerada como protetora dos cativos e fundadora da Ordem dos Mercedários, dedicada à libertação dos cristãos escravizados pelos muçulmanos. Sua devoção difundiu-se pela Espanha e pelo mundo católico. Em 1615, foi proclamada Padroeira Perpétua dos Campos do Peru e, em 1823, Padroeira das Armas da República peruana, tornando-se uma das principais protetoras do país.