São João de Deus (1495–1550), português convertido após ouvir um sermão de São João de Ávila, dedicou-se em Granada ao cuidado dos pobres e doentes. Fundou um hospital onde servia pessoalmente os enfermos com grande caridade, origem da Ordem dos Irmãos Hospitalários. São Julião de Toledo (†690) foi arcebispo, teólogo e escritor visigodo, autor dos Prognósticos sobre as últimas coisas e figura central da Igreja espanhola, presidindo concílios e fortalecendo a primazia da sede